LCHF midsommarsill
Dags att fundera på midsommarsillen? Jag brukar göra egna sillvarianter till högtidsdagar. Det här är en favorit i repris, mitt tips inför helgens midsommarfirande.
1 burk avrunnen sill
2 dl smetana eller creme fraiche
2 dl majonnäs
Svartpeppar
Vitpeppar
2 dl färsk koriander
1 dl blandade örter, persilja, dragon, basilika, gräslök
1/2 rödlök finhackad
- Skölj sillfieérna och dela i bitar och lägg i en burk med lock
- Lägg i creme fraiche och majonnäs
- Hacka örterna och löken, tillsätt dessa samt kryddor.
- Ställ i kylen under natten gärna.