LCHF midsommarsill

2016-06-23 8:51     Kommentera    Kategori: Tips

Dags att fundera på midsommarsillen? Jag brukar göra egna sillvarianter till högtidsdagar. Det här är en favorit i repris, mitt tips inför helgens midsommarfirande.

1 burk avrunnen sill
2 dl smetana eller creme fraiche
2 dl majonnäs
Svartpeppar
Vitpeppar
2 dl färsk koriander
1 dl blandade örter, persilja, dragon, basilika, gräslök
1/2 rödlök finhackad

1. Skölj sillfieérna och dela i bitar och lägg i en burk med lock
2. Lägg i creme fraiche och majonnäs
3. Hacka örterna och löken, tillsätt dessa samt kryddor.
4. Ställ i kylen under natten gärna.