Köttigt korv
Kategori: 
Jag såg denna korv från Scan på Ica Maxi och blev givetvis glad över att den hade hög kötthalt! Den innehåller 3g/100g kolhydrater. Väldig god och smaken är köttig.
Jag är medveten om att korv är inte den bästa maten, men ibland är det enkelt att fixa till. Både potatismjöl och rökarom var med tyvärr… Letar vidare efter än bättre alternativ, dock var den god!
Hej! Roligt att du gillar vår korv. Du skriver dock att den “tyvärr innehåller rökarom”. Jag vill därför passa på att förklara vad rökarom är för något. Rökarom är kondenserad rök, dvs äkta rök från fliseldning som passerat genom vattenånga. Det ger ett kondensat med samma smakämnen och konserverande ämnen som riktig rök. Man återskapar sedan röken med hjälp av vattenånga vilket gör att produkten kommer i kontakt med rök på samma sätt som vid fliseldning. Fördelen med rökning med kondensat är att man tar bort mindre bra ämnen som exempelvis tjära och kolväten. Systemet slutet vilket gör att det inte blir några utsläpp och är bättre för vår personal. Dessutom går åt en femtedel så mycket flis för samma mängd rök vilket ger en rad miljöfördelar.
Läs mer om rökning med rökkondensat här: http://bit.ly/KMH82s
Hej Janne och tack för din kommentar. Hm, jag föredrar när det rökas på riktigt… Aromer är inte idealt enligt mig. Men jag tror att er köttiga korv ändå är ett bättre alternativ till många korvar! 🙂
Ordet arom har tyvärr blivit lite stigmatiserat. Riktig rök innehåller ju också aromer. Rökarom är ju i detta fall exakt samma sak som riktig rök, bara det att den passerat vattenånga först. Rökkondensat och riktig rök innehåller därför samma smak- och aromämnen.
Tack för förtydligandet! 🙂 Hör gärna av dig till Christer (butikschef) på Ica Maxi Karlstad – de tar säkert in er korv, vore toppen! Jag har redan mailat honom… 🙂
Lidl:s Dulano Nurnberger rostbratwurst innehåller rätt så lite kolhydrater http://www.myfitnesspal.com/food/calories/dulano-lidl-original-n-rnberger-sausage-18240684 0g för 1 st korv men jag får inte mängdväljaren att fungera som skulle visa hur mycket 14 st innehåller.
Blanda inte Dulanos Nurnberger med Duranos motsvarande för den senare innehåller 6g kolhydrater per korv.
Ja just det. Korven är jättegod.
Då är denna nog att föredra, titta på grov filékorv!
http://www.slaktarkorv.se/index.php/vara-korvar
Tack för tips! 🙂
Jag har för mig att Grön ko har korv utan potatismjöl. Men de går väl inte att köpa på ICA tyvärr./ Lena
Har du provat de råa korvarna som finns ovanför köttfärsen på ica maxi? Perfekta att grilla! Spanska korvar tror jag att det är.
Tackar för tipset. Köpte hem en fänkål samt en med rosmarinkrydda.