Torsk med björnbärskräm

2011-05-28 13:03     Kommentera    Kategori: Fisk, Såser, Tillbehör

2 personer

2 st färska torskfiléer
örtsalt
svartpeppar
rivet skal från 1 lime
50 g smör

2 dl creme fraiche
saft från 1 lime och lite rivet skal
1 dl björnbär
örtsalt
cayennepeppar

Krydda fisken med örtsalt, svartpeppar o lime skal.  Steka i smör.
Blanda creme fraiche, lime, örtsalt o cayennepeppar väl… Blanda försiktigt in björnbären.  Servera till den stekta fisken!

Serverades med smörstekta champinjoner o sallad.