4 Portioner

3 msk kokosolja

1 stor broccolihuvud

1 gul lök

1/2 purjolök

4 vitlöksklyftor

2 dl creme fraiche

3 dl vispgrädde

salt o peppar

Gör så här:

Ställ in ugnen på 190°C.

Smörj ut kokosoljan i en ugnsform. Dela broccolin i mindre bitar, skär upp lök och purjolök, pressa vitlök. Bland allt i formen. Klicka ut creme fraiche över toppen, häll på grädden.

Grädda i ugnen i ca 40 min, blanda runt och fortsätt att grädda i ytterligare en timme. Om du vill så kan du ha på riven ost på slutet. Jag hade ingen ost hemma.

Supergott till tex grillat!