Slät o snabb lchf räksoppa på 5 minuter

2015-01-15 18:55     2 Kommentarer    Kategori: Soppa

Eftersom jag är nyopererad i munnen så är det fortfarande slät o flytande föda/kost som gäller för min del. Försöker hitta på olika variationer på näringsrik och lchf mat. Dessa soppor kommer jag fortsätta med i framtiden också när jag snabbt behöver få i mig en måltid. Går på 5 minuter att fixa och smakar riktigt gott!

Till en portion

70 g smör
1/2 tub räkost
1-2 dl vatten (beroende på om du vill ha mera mängd soppa att sippa på)1 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
1/2 tsk sambal oelek
lite cayennepeppar o salt

Smält smöret i en kastrull o ha i osten. Fräs runt lite under omrörning. Tillsätt allt det övriga och blanda tills det kokar upp. Servera enklast i soppmugg!