Paprika- & tomatsås med touch av apelsin
Kategori: En jättegod och smakrik sås som passar till kyckling, kött eller fisk.
4 portioner
1 gul lök
1 paprika
1 stor tomat
1 msk tomatpuré
50 g smör2 dl vispgrädde
Salt o peppar
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
1 tsk chilipulver
1 tsk riven apelsinskal
saften från en halv apelsin
Gör så här:
Smält smöret i en stekpanna. Hacka löken och stek den så den blir glansig. Dela paprikan och tomaten och lägg dessa i stekpannan. Stek i några minuter, tillsätt kryddor, tomatpuré, grädde och apelsinen. Simmra i ca 15 minuter. En härlig syrlig sås med mycket smak!