LCHF paprikasås, så mumsig!
Kategori: 4-6 portioner
50 g smör
1 gul lök (delad)
1 röd paprika (delad)
1 tomat (delad)1-2 tsk paprikapulver (mängd efter smak)
1 tsk worcestershiresås
salt o peppar
2 dl creme fraiche/smetana
2 dl grädde
1 äggula
50 g smör
Smält smöret i en kastrull och fräs löken en kort stund. Lägg i tomaten och blanda runt. Tillsätt paprika och sjud i några minuter. Rör ner alla kryddor och creme fraiche och grädde. Sjuda i ca 10 minuter. Mixa med mixerstav tills såsen blir slät. Sänk värmen eller stäng av spisen och häll i äggulan under kraftig blandning. Smält ner smöret och blanda. Servera med kyckling eller kött!
