Fetaostfylld- & baconlindad fläskfile

2012-10-24 11:06     12 Kommentarer    Kategori: Kött / Fläsk / Korv

Det här var supergott!!!

2-3 portioner

1 Fläskfile
1 paket bacon
1 paket fetaost
4 soltorkade tomater
100 g smör eller kokosolja

Ugnen 180°C
Smält smöret och stek fläskfilén hel i några minuter. Ta ur pannan och skär en den längs med men inte helt igenom. Lägg i 3/4 av fetaosten (små bitar) och skör upp tomaterna smått och lägg dessa oxå i filen. Stäng igen. Linda runt med bacon och fäst med några tandpetare. Resten av oljan lägger du i en ugnsform. Lägg fläskfilen i ugnsformen och gratinera i ugn i ca 20 – 30 min.

Sås

50 g smör
Fetaost
1 pressad vitlöksklyfta
salt o vitpeppar
2 dl grädde
Lägg allt i en liten kastrull, och koka upp. Sjuda i ca 15 minuter så att osten smälter in. Mixa med mixerstav så det blandar sig samman. Häll sedan i skyn från fläsken och blanda.

Servera med broccolimos…

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

12 Kommentarer + Kommentera

  • Galet gott och enkelt, lova att ni testar!
    Trevlig helg
    Stina

  • Nedanstående kommentar skulle vara ett svar på Sandras kommentar om att allt som är baconinlindat är gott.
    Glömde trycka på svaraknappen

  • Baconinlindade stora ekologiska dadlar är också fantastiskt gott.

    LCHF? Kanske inte, men en stycken till jul är nog tillåtet. 😉

    • Det gjorde jag ofta förr, så himla gott… Liiiite bättre är lindat runt äppelklyftor 🙂 Om man ‘tål’ frukt! Kanske runt jordgubbe skulle funka! Hmmm måste testas! 🙂

  • Kanongott blev det här också och kvällens gäster slickade så gott som rent på tallrikarna. Tack för tipset!!

  • Detta ska testas ikväll fredag! 🙂

  • Ser fenomenalt gott ut! Måste testa 🙂
    // Kikki

  • Så gott !!! 😉

    • Verkligen! Har du testat? 🙂

  • Åhh det ser ju jättegott ut!

    • Och det var det oxå! 🙂 SMILE

  • Låter supersmaskigt!

    Allt som är baconlindat är så gott: baconlindad sparris, baconlindad köttfärslimpa…

    Och baconlindad kyckling: http://lchfblogg.sandramedin.se/#post82.

    Hoppas att du får en härlig semester (?) i Sydafrika!

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »