Romanescogratäng

2013-10-21 12:00     Kommentera    Kategori: Grönsaker / Sallad

1 romanescohuvud
2 dl crème fraîche
1 dl vispgrädde
1 ägg
1 gul lök skivad
2 dl riven ost
Salt o vitpeppar

Dela romanescon i mindre bitar, lägg i en kastrull o täck m vatten. Salta o koka i 7 min.

Häll av vattnet o lägg över i en smörd ungsform. Blanda ihop resten av ingredienserna och häll över romanescon. Gratinera i ugnen ca 30 min, 180 grader C.