LCHF sommarsallad med dressing
Kategori: 
Den här salladen blev så himlagod! Som tillbehör, eller som en måltid (enkelt att tillsätta kyckling eller rostbiff).
- Blandade salladsblad
- Minitomater
- Ärtskott
- Rödlök
- Paprika
- Fetaost
- Skivade jordgubbar
- Hackade valnötter
- Färsk hackad koriander eller persilje
- Avokado
Tillbehör (välj något av följande):
- Grillad kyckling
- Rostbiff
- Räkor
- Kokta ätt
Dressing
- 0,5 dl olivolja av bra kvalité
- 3 msk vinäger eller balsamico
- salt och vitpeppar
- 2 tsk dijonsenap
- 1 pressad citron (juice)
- 1 äggula
Blanda ihop med stavmixer eller visp. Häll över salladen.