LCHF blomkål- & paprikamos

2014-04-10 17:48     Kommentera    Kategori: Grönsaker / Sallad

2-3 portioner
1/2 blomkålshuvud
1 stor gul paprika
salt och peppar
paprikapulver
vatten
100g philadelphiaost100g smör/bregott
1 dl riven ost (kan uteslutas.

Ångkoka blomkål och paprika i vatten i ca 10-15 minuter. Häll bort vatten, lägg hushållspapper i kastrullen och sätt på locket. Låt ånga av i några minuter. Lägg i kryddor, philadelphiaost, (ost) och smör, mixa slät med stavmixer. Servera. Smakar likt rotmos, men godare 😉