LCHF Bruna bönor

2017-12-26 13:55     2 Kommentarer    Kategori: Bönor, Grönsaker / Sallad

De traditionella bruna bönorna är ju väldigt sockerrika men nu har jag gjort egna bruna bönor, sockerfritt och riktigt gott!

Först så blötla jag bruna bönor i vatten i ca 48 timmar, sen kokade jag de efter anvisningen på paketet, ca 30-40 min. Sköljde noga därefter.

Sen la jag bönronra i en gryta, hällde på grädde så det täckte bönorna, i med ättika (12%), salt och peppar och lät det sjuda på svag värme i ca 1,5 till 2 timmar så grädden blev tjock och krämig. För den som vill ha lite sötma så kan du ha i lite honung eller stevia.

LCHF bruna bönor
4 dl bruna bönor, kokta
5 dl vispgrädde
salt, cayennepeppar, vitpeppar
1,5 msk ättika, 12%
ev. 1 tsk honung eller några droppar stevia, kan uteslutas

Save