Svamppepparsås! Delux…

2017-07-27 20:19     Kommentera    Kategori: Grilla, Såser

Alltså helt ärligt – hur gott var inte detta? Vi gjorde biffburgare och hade på denna svampepparsås! Vi lagade över öppen eld men går lika bra i köket! Det var helt otroligt gott!

Svamppepparsås

2 port

1/2 pkt färska champinjoner

100 g smör

1 stor gul lök

1/2 tak Salt

1/2 tsk Vitpeppar

1 msk färskmalen Svartpeppar

1-2 tsk torkad dragon

1 dl grädde

2 dl creme fraiche

Gör så här:

1. Smält smör i en stekpanna.
2. Dela svampen i mindre bitar och fräs tillsammans med löken i smöret i några minuter.
3. Tillsätt salt och pepprarna och fräs ihop i några minuter.
4. Häll i grädden och fräs ihop tills grädden ‘dunsat’ bort (reducerats ner).
5. Blanda i creme fraiche och dragon och lite extra svartpeppar.
6. Servera!