Raw-food bollar – nötfri, fröfri, mejerifria, utan choklad! AIP
Kategori: 
Hittills de bästa raw-food eller godisbollar jag gjort. Nötfria, mejerifria, fröfria, chokladfria… Mycket fria! Funkar för känslig tarm och mage och är ett bra alternativ till fika eller mellanmålssnax eller godis. Barnen gillar också. Utifrån LCHF så kan de va lite väl söta med dadlar men eftersom jag äter nötfritt och mejeri- & chokladfritt så får det blir dadlar ibland. Triggar inte något mera sug utan funkar fint för min del.
RAW FOOD BOLLAR (supergoda)
200 g dadlar, urkärnade
5 dl kokosflingor
2 msk MCT olja
1 lime, juice och zest
1 msk kokossmör
Med stavmixer mixa dadlar, kokos, mct och lime ihop. Spara lite limezest till dekoration. Rulla till bollar och vänd runt i kokos. Smält kokossmör i mikro eller över vattenbad och ringla över bollarna. Strö på zest och ställ i kylen.
