LCHF vanilj- & bärglass
Kategori: Ganska kul, den goda och sockerfria, ekologiska vaniljextrakt (eller vanilla essence som jag lärde mig som barn) är från Sydafrika. Jag minns hur min mamma alltid hade den i det mesta hon bakade. Den doftar ljuvligt och är väldigt koncentrerad så liten mängd behövs bara, några droppar. Den är helt utan tillsatser dessutom, därför ett bra alternativ till lchf glass, smoothies, kaffe, äggmjölk.
Till min lchf glass har jag följande:
2 portioner
1 dl frusna bär (jag hade svarta vinbär)
2 dl vispgrädde
1/2 tsk vaniljextrakt / vaniljessence
Blanda allt med en stavmixer i en bägare eller kanna. Servera direkt. Blir det över, ställ då i portionsform i frysen.
