Jordgubbspannacotta
6 st / portioner

5 dl grädde
2 gelatinblad
2 tsk vaniljpulver
1,5 dl hackade jordgubbar

Koka upp grädden. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter (spara ett halvt blad till jordgubbskrämen). Blanda i vaniljen. Ta från värmen och krama ur vattnet ur gelatinbladen. Lägg ner bladen i grädden. Rör om och blanda i de hackade bären. Häll upp i små glas eller skålar. Ställ i kylen.

Jordgubbskräm

2 dl hackade jordgubbar
1 dl vatten
2 tsk vaniljpulver
1/2 gelatinblad

Koka upp under omrörning, tillsätt gelatin. Häll blandningen sedan ovanpå den kalla pannacottan. Ställ kallt i ett par timmar minst!