Lchf Saffransvåfflor – funkar alltid
LCHF saffransvåfflor
5-6 st
3 ägg
1 dl vispgrädde
0,5 dl vatten
50 g smält smör
1,5 dl kikärtsmjöl (den är ej blodsockerhöjgande, utan tvätom sänker BS)
1/2 tsk vaniljextrakt
0,5 g saffran
lite salt, en nypa
1-2 msk sötströ (kan uteslutas)
1 tsk bakpulver
Gör så här:
1 Blanda ihop ägg, grädde, saffran och vatten.
2 Smält smör och blanda i smeten.
3 Tillsätt kikärtsmjöl, vanilj, salt och slutligen bakpulver.
4 Smörj våffeljärn och häll i smet, den rinner lätt över så ta inte så mycket.
5 I en het stekpanna torrosta hackade nötter, under omrörning.
Blir de frasiga? Tunna eller lagom tjocka?