Helgsnacks – nyttiga o goda
Kategori: Fredagsnacks! KryddRostade kikärtor!
De bästa rostade kikärtorna är de jag kokar själv!
Blötlägg först, 24 timmar iaf! Sen ska de kokas försiktigt, inte stormkokas, i ca 1,5 timme (på förpackningen står ca 45-60 min), rikligt m vatten och salta rejält!
Lägg kikärtorna på plåt med bakplåtspapper, krydda med tex smoked paprikapulver, chili flakes, hackad koriander o finriven limeskal och salt!
Skaka plåten så kryddorna fördelas jämnt runt om, gör detta även efter halva tiden i ugn!
Rosta i 220°C i 20-30 min!
Njut!
(Foto från min bok SkönaBöna – Monica Dart)