Hälsovåfflor – på våffeldagen, frasiga!

2019-03-24 18:20     Kommentera    Kategori: Mellanmål / Snax / Fika

HÄLSOVÅFFLOR
5-6 våfflor

3 ägg
1 dl vispgrädde
0,5 dl vatten
50 g smält smör
1-2 msk sötströ (kan uteslutas)
1,5 dl kikärtsmjöl (ett hälsosamt alternativ istället för NÖTMJÖL eller vetemjöl som påverkar blodsockret)
1/2 tsk vaniljextrakt
lite salt, en nypa
1 tsk bakpulver
Servera till:
Smör eller vispad grädde och bär.

Gör så här:

1. Blanda ihop ägg, grädde och vatten (och sötströ om ni använder det).
2. Smält smör och blanda i smeten.
3. Tillsätt kikärtsmjöl, vanilj, salt och slutligen bakpulver.
4. Smörj våffeljärn med smör och häll i smet, den rinner lätt över så ta inte så mycket.
5. Servera!