Röd thaicurry – mejerifritt

2016-04-19 17:45     Kommentera    Kategori: Mejerifritt LCHF

Köttfärs i röd thaicurry (mejerifritt)

2 portioner:
50-100 g smör
1-2 gul lök, hackad
1 msk röd curry pasta400 g köttfärs
paprika, cayennepeppar, salt och peppar
2 delade tomater
2 dl kokosgrädde

Tillbehör:
Riven blomkål (blomkålsris stekt i smör)

1. Smält smör och fräs lök en stund.
2. Tillsätt currypasta och fräs i några minuter.
3. Lägg i köttfärsen och kryddor. Stek i ca 5 min.
4. Tillsätt tomater och kokosgrädde.
5. Sjud på medelvärme i några minuter.
6. Servera med blomkålsris.