Supergod omelett – som proffs!
Jag minns en gång när jag var i Vien och bodde på ett 5***** hotel så ingick en fantastisk frukost med bla champagne… Hur som helst, så stod det en kock och gjorde omeletter efter önskemål, man pekade på vad man ville ha i sin omelett.
Då stekte han alltid dessa saker (förutom ostar) först i smör, och sedan på med äggblandningen, därefter ost. Det var sååå gott!
Nu gjorde jag samma sak, stekte först all fyllning och sedan på med ägg o grädde! UNDERBART GOTT!