Soliga söndag – vilken dag!
Kategori: 
Idag har jag haft världens finaste dag med min familj…
Vi har njutit på altanen, grillat och skrattat.
Underbart soligt väder, en flaska ljus rosé och grillen tänd…
Jag marinerade kycklingklubbor i kokosolja, vinäger, worceshiresauce, vitlök och kryddor. Sedan skar jag upp aubergine och marinerade dessa skivor i kokosolja (gjorde den flytande i mikron först), dragon (torkad), vitlök, pressad lime, paprikapulver, svartpeppar och salt.
Bara att lägga på grillen sedan!
Fixade lite spotify-musik under tiden 🙂
Som tillbehör blandade jag ihop en broccoli- & lökgratäng. Mumsigt! Recept kommer!