Sen söndags frukost
Smält kokosolja eller smör i en stekpanna. Skiva champinjoner och stek i fettet. Knäck 2 ägg i en skål och häll i 2 msk vispgrädde. Krydda med paprika¸ salt och cayennepeppar. Blanda.
Häll äggblandningen i stekpannan ovanpå champinjoner och låt stelna. Ha på några bitar brie ost och vik över.
Sååååååå gott! 🙂