Lime- & chilismör
Kategori: Det här är gott till fisk¸ kyckling eller kött/grillat… tom en klick i en skål soppa!
200g smör (gärna ekologikst) Riven skal & juice från 1 lime 1 msk torkad chili¸ gärna mald i en pepparkvarn salt¸ vitpeppar
Låt smöret stå i rumstemperatur i några timmar. Vispa den med elvisp. Riv en lime med den fina sidan av rivjärnet¸ pressa i juicen och bland i med övriga krydor. Lägg ut smörblandningen i plastfilm och rulla ihop.
Ställ i kylen eller i frysen. Skär upp i skivor och servera till tex kött¸ fisk eller kyckling.