Fläskfilégryta med champinjoner o vitlök
Kategori: 
4-6 portioner
2 fläskfileér
50g smör
10 champinjoner
2 lökar
5 dl grädde
salt o peppar
3 vitlöksklyftor
2 msk dragon
2 msk tomatpuré
2 msk dijonsenap
1 äggula
Skär upp fileén i cm tjocka skivor¸ salta o peppra och bryn i smör¸ lägg över i annan gryta. Gör detta i omgånger tills allt kött är brynt. Stek på löken som är hackad grovt och champinjonerna som är delade i kvartsstorlek. Lägg över i grytan och krydda med alla kryddor. Häll på grädde och koka upp. Låt småsjuda i ca 10 min. Ta ifrån värmen o blanda i en äggula¸ detta gör att såsen blir tjockare!
Njut ihop med blomkålsris eller annan grönsak eller bara ‘som är’… Gott!