Blomkål &/eller broccolimos
Kategori: Ibland gör jag ren blomkålsmos¸ ibland ren broccolimos och ibland en blandning… Grunden är den samma.
1/5 blomkålshuvud (eller broccoli eller både och) hackat i små bitar
2 dl vispgrädde
svartpeppar¸ havssalt
1 vitlöksklyfta om du vill
Häll grädden i en kastrull¸ lägg i kålen och koka upp. Låt småkoka till mjukt¸ ca 10-15 min. Krydda och puré med mixerstav. Servera.