Behöver hjärnan kolhydrater?
Kategori: Man har hört frågan och påståendet ett antal gånger! Hjärnan behöver kolhydrater… eller?
Nej… så här är det: Hjärnan behöver GLUKOS inte kolhydrater! Och kolhydrater man äter blir till glukos (socker) i magen. MEN levern tillverkar glukos också från protein och fett (processen kallas Glukoneogenes – ett underbart ord :))
Hjärnan använder sig också av ketoner.
Mer om det här går att läsa under fliken ‘Tips och Inspiration’
🙂 Ha en skön kväll!!!