KONCENTRERAT rent smör. Ett bättre alternativ?
Kategori: Jag fick tips från Per här på bloggen om koncentrerat smör!
Arla har tydligen det (kallas annars även för Ghee).
Koncentrerat Svenskt smör består av ren smörolja utan tillsatser¸ det innehåller INGET vatten vilket gör att det inte behöver skiras. Det innehåller ej proteiner och bildas inte restprodukter som bänner fast när du steker. Alltså ett mycket värmetåligt fett!
Måste be Ica Maxi att ta hem detta! Det skall tydligen vara bra pris och smaka gott!
Koncentrerad smör skall vara likt (samma?) ghee som är ren smörfett med inga kolhydrater.
Dessutom kan man göra egen Ghee¸ det skall jag göra i helgen! Självklart kommer full beskrivning med bilder här! Vad jag har förstått så innehåller det inga kolhydrater alls¸ skall ha en kraftigare smörig smak och står sig väldigt länge.
Ghee är 100% fett och 0 kolhydrater!