Keso – ja eller nej?
Kategori: Många frågar mig om keso¸ är det ok att äta¸ är det bra LCHF mat?
Keso är väldigt fettsnålt¸ högst 4% fett i den vanliga keson.
Vilket innebär att för att bli mätt¸ och det blir du först och främst av fett¸ så måste du äta en ganska stor mängd keso. (Tänkt på att smör som vi förespråkar är hela 80% fett).
En stor mängd keso ger stor mängd kolhydrater¸ även om kolhydratsmängen per 100g inte är så jättehög!
Jag är ingen keso förespråkare¸ för mig är det ‘bantningsmat’ från viktväktartiden. Men jag kan anävnda mig av keso i bakrecept eller till LCHF ris al’a malta.
Om DU gillar keso så skall du äta det¸ blanda gärna i vispgrädde för att öka fettmängden¸ då blir du mera mätt av keson!