Tack Jasmin för ditt recept!

 Rödvinssill med Kummin

ca 150 g inläggningssill som skall urvattnas (bäst är den från en fiskhandlare)
½ dl Rödvin
5 cm Purjolök i strimlor
1 msk Kallpressad Olivolja
1 msk Tomatpuré
1 tsk Balsamvinäger
1 krm stött Kummin
Flingsalt

Rör ihop tomatpuré, vin, olja och vinäger. Krydda med kummin och lite flingsalt. Rör ner purjolöksringar och sillbitar. Låt stå kallt till nästa dag för mest smak. Smaka av om Du vill ha mer kryddning.