Vitlökskyckling med blomkålsris
6 Portioner
1 kg kycklingfilé
100 g smör
En hel vitlök eller 6 stora klyftor
1 dl valnötter
1 dl paranötter
10 soltorkade tomater klippt i mindre bitar
1 burk vitlöksfyllda oliver
150 g kokosflingor
ca 10 champinjoner
1 broccolibukett
dragon
salt
vitpeppar
cayennepeppar
5 dl grädde
2 dl cremefraiche
Dela kycklingen i mindre bitar. Bryn i smör och lägg över i en gryta. Dela champinjonerna i stora bitar, bryn i smör och lägg över i grytan,
Bryn nötterna också i smör och lägg över i grytan. Ha i övriga ingredientser förutom broccolin.
Småkoka i ca 10 minuter. Dela broccolin och lägg över i grytan.
Servera med blomkålsris och brysselkål i smör.