Nasi Lamak – Asiatisk pytt
Kategori: Vi hade lite kycklingrester och Anders slängde ihop en underbar och god LCHF Nasi Lamak – eller Asiatisk pytt!
2 portioner
100 g smör
2 Kycklingfilé – grillade eller färdig stekta (om råa öka stektiden)
3 dl strimlad vitkål
1/2 broccoli i bitar
1 rödlök, strimlad
1 tsk sambal oelek
cayennepeppar, salt
1 tsk ingefärakrydda
3 ägg
Gör så här:
1. Smält smör i en wokpanna och stek vitkål och lök.
2. Tillsätt övriga grönsaker och sist den färdiga kycklingen.
3. Krydda med kryddor och rör i 3 vispade ägg.
4. Stek ihop i några minuter.
5. Servera och ha på lite soja om du äter det.
6. Ät med pinnar! 😉
