LCHF köttfärswok

2014-06-28 17:45     Kommentera    Kategori: Kött / Fläsk / Korv

I brist på ideér så hittade jag på lite utifrån vad jag hade i kylen…

4 portioner (mättande)

500g färs
1 stor gul lök
1 lite blomkålshuvud
6 minitomater
4 soltorkade tomater
4 sparrisar150-200g smör
flingsalt och peppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk,korianderkrydda
1 tsk currypulver
lite muskontnöt
lite ingefära
1 msk torkad dragon
1 msk tomatpuré

Hacka löken och smält i hälften av smöret. Lägg i färsen och fräs tills den får färg. Tillsätt riven blomkål. Lägg i mera smör vid behov, det ska inte bli för torrt. Tillsätt alla kryddor, även vitlök är gott om man äter det. Dela tomaterna både mini och soltarkade, samt dela sparrisen. Lägg allt i stekpannan och rör runt då och då. Låt steka i ca 8 minuter.
Servera med en rejälklick av kall sås, tex majonnäs och cremefraiche blandat. Snabb och enkel måltid!