Korvpanna med citron- & örtkräm

2017-03-07 22:38     Kommentera    Kategori: Kött / Fläsk / Korv

Till middag gjorde vi en god och smakrik korvpanna!

LCHF korvpanna
4-6 portioner

3 rödlök, i klyftor
1/2 blomkål i bitar
4 sparrisar, i 3 cm långa bitar
4 dl vitkål, strimlad
1 paprika, i bitar
2 pressade vitlöksklyftor
olika korvar (mängd efter tycke) med hög kötthalt alternativt kycklingfilébitar som du först steker klart
smör att steka i
körsbärstomater

Limesås med örter
3 dl creme fraiche
1 citron, saften
2 msk hackad koriander eller basilika

Gör så här:

1. Värm ugnen till 220°C.
2. Smält smör i en stekpanna.
3. Stek grönsakerna (ej tomater och paprika) i omgånger och lägg över i en stor ugnsform.
4. Ställ formen i ugnen i 15 minuter.
5. Under tiden dela korven i mindre bitar och stek i smör. Tillsätt paprika och pressad vitlök i någon minut på slutet.
6. Lägg över korv och paprika samt tomaterna i ugnsformen och gratinera i ugnen i 10 minuter till.
7. Blanda ihop såsen.
8. Ta korvpannan ur ugnen och klicka över såsen.
9. Servera gärna med riven ost, kan dock uteslutas.
10. Njut!

Save