Vegetariska ‘avfalls’biffar
Kategori: 
Då för några veckor sedan var jag opererad i munnen och under tre veckor fick jag undvika fastföda – dvs endast dricka! Bums iväg o skaffade mig en råsaftcentrifug. Och jag juicade dag in och dag ut. Det jag upptäckte var att det blir ju MYCKET grönsaksspill, grönsaksavfall som jag slängde. (Använde så gott som bara grönsaker, och ej frukt).
Jag tänkte att det här måste jag kunna använda, så klart! I med lite fiberhusk, kryddor och ägg! Smör i pannan och formade biffar som jag då stekte. Eftersom jag ej kunde äta så var det bara att frysa in! Nu kom de fram… Och dessutom har jag ingen fungerande mikro så jag fick tina upp och värma på min kamin… Allt går om man vill.
Receptet kommer imorgon!
