Strutsstek
Kategori: Festlig middag… Det fick bli struts i ugn. Och det smakade fantastiskt gott!
Jag använde mig av en termometer, tog ur steken vid 55°C, gjorde en gräddsås på allt sky från steken. Runtom steken hade jag en blandning av olika grönsaker, lök och vitlök. Som extra tillbehör gjorde jag strimlad stekt vitkål i smör.
Det var jättegott! Och köttet var otroligt mört…
Hej! Jag åt struts flera gånger under min resa i Sydafrika. Det smakar verkligen jättegott! Under en kvälls-safari dukade guiden upp en liten buffé uppe på en höjd. Vi åt en fantastisk strutsgryta, drack ett glas rött från Ernie Els vackra vingård och njöt av utsikten. Nedanför oss betade zebror, giraffer, vårtsvin och springbocks. Vilket fantastiskt vackert land du vuxit upp i! Hoppas att dina barn haft möjlighet att uppleva naturen i landet.
Ja verkligen gott! Försöker visa barnen så ofta och mycket som möjligt. Vill att de ska verkligen känna sin Sydafrikanska ‘heritage’ 🙂
Vart köper du allt kött ifrån?
Helst ifrån Tranhemsgård, bra kvalité o närproducerad! 🙂
Tack 🙂 Jag bor i Kils kommun och har pinsamt dålig koll på vad det finns för gårdsbutiker i närheten.
Ok! Jag handlar på Tranhemsgård… Deras kött finns även på Ica Maxi, dock roligare från gårdsbutiken direkt, och toppen fina eko ägg! Hoppas du hittar dig! 🙂