LCHF köttbullar (Julköttbullar)
Kategori: 
1.8 kg Blandfärs
4 ägg Ekologiska
2,5 dl Vispgrädde
150 g Hackade valnötter
En knippe persilje finhackad
1 Gullök
8 Vitlöksklyftor (En hel vitlök alltså)
2 msk Malen koriander
2 msk Malen muskotnöt
1 msk Ingefära
1 msk Havsflingsalt
2 tsk Vitpeppar
2 tsk Cayennepeppar
50 g Cocosa kokosfett (går bra även med smör)
Blanda alla ingredientser i en stor skål. Rulla köttbuallar. Stek på ugnsplåt i ugn och/eller i kokosfett/smör i stekpannan.
Åh Monique, jag köpte din kokbok för barnfamiljer och vill bara tala om att köttbullarna i den är hur goda som helst! Helt klart barnens bästa köttbullar. Jag fick “tuuusen guldstjärnor, mamma!” av min femåring. =)
Åh vad kul att höra Marlene! 🙂 Tack för att du berättade! 🙂