LCHF julskinka – kokning
Kategori: 
Jag köpte en okokt skinka inför julen (brukar göra så)… Och tänkte lite utanför ramen!
Jag hade på olika pepparsorter, några kanelstänger och lite clementinklyftor och lite skal. In i folie och i ugnen @ 170°C… Termometer istoppat halvvägs och när den visade 60 grader tog jag ur skinkan och lät den stå på bänken kvar i folie tills den visade 70°C. Sen öppnade jag det underbart doftande paketet och gjorde rent skinkan från nät och svål.
Klar för griljering i morgon, ja jag smakade givetvis lite! Mums!!!