LCHF julgodis – snickers
Kategori: 
LCHF snickers
300 g mörk choklad (2 st 90%¸ 1 st 85%)2 dl ekologiskt osötad jordnötssmör (kolla innehållsförteckningen!)1 dl salta jordnötter1/2 dl cashew nötter
1/2 dl maccadamianötter
2 tsk kokosolja
1 dl torkade blåbär
Så här gör du:
Smält chokladen över vattenbad. Hacka alla nötter.Värm jordnötssmöret tillsammans med kokosolja¸ de hackade nötterna på svag värme!Häll upp hälften av chokladen på bakplåtspapper i en springform och låt svalna. Bred sedan jordnötsröran ovanpå¸ lågg på blåbären och ‘tryck’ ner lite försiktigt. Toppa sedan med resterande choklad.Låt kallna i kylskåp och skär sedan i rutor!
Torkade blåbär:
Lägg blåbären utspridda på en bakplåt med bakplåtspapper¸ ställ in i ugn på 170