Karlstad – politisk initiativ om fullfeta produkter!!! STORT!

2014-01-29 9:35     3 Kommentarer    Kategori: Barn, Fett, Media

Ni som följt min kamp på återinförande av bregott i Karlstad skolor (ja hela Sveriges barn har rätt till bra mat), kan nu få ta del av hur samma kommun, alltså Karlstad har ett Politisk initiativ: Kost och hälsa som nyss blivit offentlig! Det var helt passande måste jag säga, samma kommun som tagit bort bregott och fet mjölk från skolorna, samma kommun (måste bara upprepa) vill införa fetare mat och minska lätt- och light produkter hos bl.a. de äldre! Eftersom många äldre lider av undernäring och risk för att bli undernärda pga fel kost!

Det är nämndens ordförande  Marlene Lund kopparklint som har klubbat igenom initiativet.

Det står bl.a. “Vi vet att det vi äter påverkar hur vi mår och fungerar. ”   

Vidare är det om att det finns studier som bekräftar att lågkolhydratskost kan vara bättre kostråd än de traditionella råden! Samt att omsorgsförvaltningen i sina riktlinjer för kost och livsmedel ska förorda att använda fullfeta produkter som smör, grädde osv istället för lättprodukter!

De menar att det är viktigt att förvaltningen, gärna med bred delaktighet från verksamheterna och kunder, arbetar fram generall idéer på hur de kan ge kostfrågorna en ökad status i verksamheten och hur de kan arbeta för att öka matglädjen hos de äldre.