Bulletkaffe idag igen…

2012-09-01 11:05     39 Kommentarer    Kategori: Fett

Jag gillar verkligen detta kaffe! Nu föredrar jag denna smak över kaffe och grädde – det som jag tidigare trodde skulle vara en omöjlighet!

Men morgonen är räddad när jag får min kopp med bullet-kaffe! Mums!

För er som missat så består min kopp av:

3 dl kaffe
2 msk smör
1 msk kokos

Mixa i en hög kanna eller STOR mugg med mixerstav. Då blandar det sig gott och blir krämigt! Det går inte att blanda runt med bara sked – då blir det en helt annan (inte god) smak! 🙂

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

39 Kommentarer + Kommentera

  • En liten kommentar om RDI – tas ju fram av livsmedelsverket dvs samma myndighet som rekommenderar flytande margarin vid matlagning, visserligen litar jag lite mer på deras rekommendationer när det gäller vitaminer och mineraler, men en viss skepticism är på sin plats.

    • Tack för den Maud! 🙂 Håller med…

  • Jag blev nyfiken i förre veckan på vad det var. Eller när det nu var du skrev om att det börjat bli en debatt om detta så kallade MBC. Så jag prövade. Jisses vad gott!! Nu kör jag med det till frukost jag med, håller mig mätt länge och känner mig nöjd. Tack för tipset! Ska nog ner och köpa LCHF-bilagan senare idag med 😉 Behöver mig en kick i baken!

    • Härligt! 🙂

  • Hej! Tyckte det här lät som ett perfekt alternativ när jag jobbar sent och vill äta frukost lite senare, då skulle jag kunna dricka detta när jag går upp och skickar barn till skolan mm och skjuta fram frukosten till nästan lunch. Problemet är att jag inte blir mätt alls. Har prövat tre gånger och är vrålhungrig…..gör jag ngt fel? Blandar allt med stavmixer, skall man köra länge? Skall jag lägga i mer smör? Tacksam för hjälp för jag gillar smaken.

    • Hmm.. Hur mycket smör o kokosolja har du i?

      • Provade att göra efter ditt recept.
        3 dl kaffe
        2 msk smör
        1 msk cocos olja

        • Ok… dubbla cocosmängden, det är originalet 😉

  • Testade med äpple te, smör och kokos som smakar lite vanilj men det var inte gott 🙁 hur gör ni som dricker te?

    • Testa Rooiboste (min favorit) dock har inte gjort en MBC med te. Än… 🙂

  • Jag har ingen stavmix men funderar på att köpa. Kan du rekommendera ngt märke?

    • Oj, jag vet inte. Braun brukar funka fint. 🙂

  • Min fråga är om man inte dricker kaffe går det med te?

    • Har inte testat själv, men hört flera som gjort det och gillar det! 🙂

    • Hej!
      Jag dricker med te och det funkar kanon tycker jag!

  • Jag har också blivit helt “torsk” på det.. Smaken är så mumsig på nåt vis, nästan lite såsom gott godis kan kännas i munnen.. Eller hur jag ska förklara det 😉
    Gott är det i allafall!!

    • Eller hur! 🙂 Mumma…

  • Jag har inget emot MBC utan glider emellan med lite fakta.

    Smör och kokosfett innehåller till största delen olika sorters fettsyror. Det är alltså energi och byggmaterial, men tämligen näringslöst.

    Smör och kokosfett är till största delen utan de mineraler och vitaminer som vi behöver för olika funktioner i våra kroppar. De som finns är sådan obetydlig mängd och vissa saknas helt. Man behöver ofta äta 2 kilo smör för att komma upp i RDI-nivå av några ämnen som finns med. Kokosfett innehåller i stort sett ingenting förutom dessa olika fettsyror.

    Ingen av dessa fettsyror verkar finnas i RDI-tabeller (rekommenderat dagsintag). Laurensyra, palmitinsyra, stearinsyra finns självklart med i näringsinnehållet men räknas inte som essentiella.

    Av de essentiella finns linolensyra, dvs förstadiet till omega-3 finns inte ens med, däremot finns linolsyra som är förstadiet till Omega-6.

    Tips 1: Drick hur mycket MBC som ni vill, men se till att inte hamna under RDI av de vitaminer och mineraler vi behöver under allför lång tid. Det är inte “bara” att hämta hem det man missat med en MBC senare under dagen.

    Tips 2: Är ni oroliga för om ni får i er alla näringsämnen? Be någon kostrådgivare kolla upp med hjälp av erat dagsintag om ni behöver äta mer av något. Det är jättebra att kolla upp nivåerna om man gör stora förändringar i kostintaget. Brister uppkommer ofta inte på några dagar.

    Ha det bra:)

    • Finns mycket bra näring i kokosolja, (och i ekologisk smör).
      innehåller rikligt med mellanlånga fettsyror, särskilt den viktiga laurinsyran och kaprylsyran. Dessutom innehåller den vitaminer, mineraler och antioxidanter och lecitin, E-vitamin).

      Flera studier på naturfolk som dagligen använder kokosnöten i sin matlagning visar att en kokosfettbaserad diet inte på något sätt bidrar till att skapa de välfärdssjukdomar som vi i västvärlden dras med. Högt blodtryck, hjärtbesvär och för höga blodfetter är inte ett problem för folk där kokos skördas i var mans trädgård.
      Det har visat sig att kokosfettet innehåller fettsyror som stämmer väl överrens med vad vi behöver i kroppen. Det har också visat sig vara bra för människor med låg ämnesomsättning i sköldkörteln.

      En annan viktig komponent i kokosfett är kaprylsyran som har visat sig ha en ph-reglerande effekt i tarmen. Detta skapar en gynnsam miljö för de nyttiga tarmbakterierna, speciellt mjölsyrabakterierna som hjälper till att upprätthålla en sund tarmflora. Många som har tarmbesvär och candida (svamp) i kroppen blir hjälpta av kokosfettet och det innehåller även bakteriedödande ämnen som kan motverka parasiter i kroppen.

      Finns mera att läsa här.

      Tanken är inte att man ska byta ut alla sina måltider mot kaffet, så jag tror inte det blir någon näringsbrist om man tar bullet-kaffe som ett tillskott. 🙂

      • Det finns tyvärr inte mycket näring (vitaminer och mineraler) i kokosfett. Bara för att det står antioxidanter, vitaminer och mineraler på förteckningen så behöver det inte vara i någon vettig mängd. Hade det varit specifierat med % av RDI så skulle ni sett hur lite det är och hur få ämnen vi pratar om.
        Det finns mest olika fettsyror precis som du skriver (laurinsyra, lecitin, kaprylsyra,palmitinsyra, myristinsyra, stearinsyra osv). Fett är fortfarande en superb energiform.

        Sen vet jag inte om nordamerikas indianer led av alzheimers för att dom saknade kokospalmer. Jag tror mer på att lågkolhydrat är lösningen istället för kokosfetter. Detta är dock en helt annan fråga.

        Kokosnöt däremot är näringsrikt (ungefär som ägg) och skapligt fettrikt, men som sagt så försvinner näringen när man utvinner enbart fettet och kvar blir bara mikroskopiska näringsrester.

        Nu blev jag sugen på att äta kokosnöt:)

        • Ja du Wille, du verkar vara väldig insatt! Trevligt. Jag tror ändå att kokosolja är toppen för oss, och som du säger, även kokosnöten, dock är den rätt hög i kolhydratsmängd (har jag för mig(?)).
          Jag älskar kokosnöt, blev oxå sugen på det! Mumms!

          • Jag tror också kokosolja är bra men det finns nog också en marknad som kanske vill göra det ännu bättre än vad det finns bevis för.

            Jag är inte insatt egentligen men jag har ett program som heter Dietist.exe som visar allt väldigt bra. Detta brukar ju finnas på skolor i utbildningsversioner samt i vanlig version för skolkökspersonal. Köp in ett till skolan kanske? Jag vet inte om det finns för mac men jag tycker att alla ni LCHF gurus borde ha detta eller något liknande. Det finns i gratisversioner för bl a blodsockerkontroll (för diabetiker). Det visar tydliga staplar för alla näringsämnen och en massa annat (som energifördelning). Sök så hittar du det!

            Kokosnöt ligger på 88 E% fett, Kolhydrater 7 E% och Protein 4 E%.

            6,1 gram kolhydrater per 100 gram men det är ju inte alldeles lättuggat för att göra en egen bedömning.

            Ha det bra:)

          • Tackar för tips! 🙂

  • Hej Monique
    måste testa, har du kokosolja/fett med eller utan smak

    hur länge håller du dig mätt, tänker nu när inskolningen av minstingen är klar och barnen ska till tre olika ställen på morgonen så hade detta varit perfekt för mig, är ingen frukostmänniska, har svårt för ägg på morgonen, funkar på helgen då vi äter frukost senare

    • Ibland kan jag känna mättnaden i 5 timmar efter kaffet… 🙂

    • Jag använder den med smak, även om jag har lite svårt för smaken, men näringsmässig så är den bättre. Dock funkar det fin fint i kaffe och i matlagning.

  • Testade detta för första gången i morse och tyckte det var riktigt gott! Det var krämigt och jag tyckte att kaffesmaken kom bättre igenom än när jag använder grädde. Min blandning blev: 3 msk lättsaltat smör, 1 msk kokosolja och 3 dl kaffe. Är själv inte så hemskt förtjust i kokossmaken/-lukten så denna mängd var helt perfekt!

    • Så kul Susanna! 🙂

  • Använder du osaltat smör?

    • Nej jag gör faktiskt inte det. Använder vanligt smör! Tycker inte smaken gör så stor skillnad.

      • Jag hade normalsaltat först för det var det som fanns i mitt kylskåp.
        Köpte hem osaltat smör men tycker att det är mycket godare med det saltade!!!

        • Kan nästan hålla med, godare med saltat, av någon knepig anledning! 🙂

  • Min kropp verkar gilla kokosolja så jag ökat till 2 msk kokosolja (bör nog göras stegvis) och för mig är det ett utmärkt sätt att öka fettmängden i kosten (och få upp fettkvoten).

    • Kokostolja är så hälsosamt! Bra val! 🙂

  • Ska testa detta imorgon! Känns som ett bra sätt att få i sig kokosfettet och om det är lika gott (godare t o m) som kaffe och grädde så är det ju toppen.

    Och jag gillar din nya sida! Den riktigt snygg och lätt att klicka runt på.

    Ha en bra dag 🙂

    • Så kul att höra! TACK!!!

  • Ska testa detta imorgon! Känns som ett bra sätt att få i sig kokosfettet och om det är godare än kaffe och grädde, som ju är supergott, så är det

    • Berätta imorgon vad du tycker! 🙂 Det ÄR jättegott! *SMILE*

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »