Nötmjöl: bra eller ej?

2013-06-13 8:40     5 Kommentarer    Kategori: Hälsa & Sjukdom

Det finns en hel del alternativ att välja mellan när det gäller att ersätta bakverk och bröd. Jag blev tipsad om denna artikel om nötmjöl och just mandelmjöl.

Så här står det om mandelmjöl:

  • när vi äter nötter i pulveriserad form får vi i oss mycker mer än vad vi själva uppfattar
  • nötter är rika på fleromättade fettsyror som saktar ner ämnesomsättningen och har inflammerande effekt på kroppen
  • fettet i mandlar inte tål upphettning, då det vid hetta förvandlas till oxiderade fettsyror, fria radikaler som skadar kroppens celler
  • mandlar är rika på oxalater som kan förvärra symptomen hos de som lider av exempelvis magkatarr, magsår eller ADHD
  • det inte innehåller lika mycket mättat fett som andra nötmjöler som är bättre, framför allt kokosmjöl

Vad tycker du?

20130613-082931.jpg

Hela artikeln finns här, läs och fundera! Nötmjöl hälsokälla eller hälsofälla?

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

5 Kommentarer + Kommentera

  • Man får betrakta nötter, bär och mörk choklad som ett bättre alternativ till go’fika eller lördagsgodis. Inget man bör snaska på varje dag…

  • Superbra inlägg och den engelska artikeln var också mkt intressant! Tåls att tänka på, ska googla vidare på ämnet! Tack för bra info!!

    • Tack… Intressant tycker jag med! 🙂

  • Jeg ryger ud af optimal ketose, når jeg spiser noget med mandelmel. Jeg lå på 1,8. Spiste to boller med mandelmel den ene dag og røg ned på 0,7 dagen efter. Efter to dage kom jeg op på 1,3 igen ved at følge strikt LCHF. LCHF-bagværk er godt, men det går kun an ved sjældne lejligheder (fx fødselsdag/jul). Ikke hver uge – i hvert fald ikke for mit vedkommende 🙂

    Har andre prøvet at måle ketonværdier, når de har spist noget med nøddemel? Det kunne være interessant at høre om 🙂

    • Håller helt med dig! Bakverkt till väldigt specielle tillfällen! Nötter får mig ur ketos direkt oxå!

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »