Att baka LCHF kaka på båten (Omniaugn)…

2020-07-17 9:12     Kommentera    Kategori: Båtliv

Vi har använt en OMNIAUGN, ser ut som en kastrull som man ställer på spisen, den fördelar varmluft runt om vilket möjliggör att baka eller gratinera saker PÅ spisen när det inte finns tillgång till ugn. Så himla bra! 
Det var första gången jag testade och är helnöjd. Jag fick låna en OMNIA från en vän, men nu har vi en egen på båten.

Gjorde morotskakan och bjöd vänner på fika sen fanns lite kvar när jag fyllde år dagen efter så då blev det lite födelsedagstårta också. Supergott och populärt hos dem som smakade.

Omnia passar både i husvagn o båt!

Receptet finns här:

Till en tårta

 Tårtbotten

4 ägg
3 dl mandelmjöl
2 msk vispgrädde
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk bakpulver
1 lime, juicen
1 morot, riven 
1 dl hackade valnötter 
0,5 dl erytritol
smör till formen

Fyllning

1 dl vispgrädde
1,5 msk erythritol (Ica sötströ)
1 msk vaniljextrakt
1 kryddmått salt

Frosting

1,5 dl vispgrädde, vispad
100 g  philadelphiaost
50 g smält smör, svalnat
malen kanel
1 tsk limejuice
1/2 tsk riven limeska
Några droppar flytande stevia

Gör så här: 

Tårtbotten

  1. Blanda allt till botten i en skål och smörj en ugnsform/tårtform som tål mikro.
  2. Häll i smeten och ställ i mikro.
  3. Ställ in mikro på medel temperatur och grädda i mikro i 4 minuter. Kör 20 sek åt gången därefter om den är fortfarande för gungig i mitten, men den behöver inte bli helt stabil där.
  4. Ta ur mikro och låt svalna.
  5. Kakan kan även gräddas i ugn, 180°C  i ungefär 30 minuter.

Fyllning

  1. Blanda ihop fyllningen i en skål.
  2. Gör hål i tårtbotten med en gaffel och häll över fyllningen, fördela den över hela kakan.

Frosting

  1. Vispa grädden hårt.
  2. Vispa i övriga ingredienser och fördela ett tjockt lager på tårtbotten.
  3. Garnerade med riven limeskal

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »