Uppenbart håller barn sig inte mätta på skolmaten…
Kategori: Ytterligare skriverier om skolmaten och fett! Ytterligare en som håller med om att barn ska äta bra fett… Jag håller helt med, överätninge (övervikt) är följd av låg och kortvarig mättnad vilket är oftast pga för mycket kolhydrater (framförallt snabba) och för lite fett…
Jag jobbade på kommun ett tag och då åt jag ibland i skolmatsalen. Då åt jag efter viktväktarmodellen – mycket fettsnålt och lite åt GI-hållet, och gång på gång fick jag konstatera att jag mycket fort blev hungrig efter skolmatsmåltiden. Mycket fortare jämfört med egen matlåda…. Men aldrig att jag förstod varför. Detta var ändå 6-7 år sen, innan maten blev så detaljstyrd som det verkar idag.