Livsmedelsverket: Kolhydrater är vår viktigaste energikälla….(?)
Kategori: Jag var inne o läste lite på livsmedelsverkets hemsida. Där står det mycket bra men en massa dumheter också! Tex det här:
“Kolhydrater är vår viktigaste energikälla och kommer i stort sett bara från växtriket. Men det finns enstaka kolhydrater även från djurriket, till exempel mjölksocker, alltså laktos.”
Om man läser på hemsidan så skulle man nästan tro att kolhydrater var essentiella, vilket de inte är! Dock är både fett och protein essentiella! Bara det säger en del… (Essentiella betyder att det är nödvändigt för kroppen, för överlevnad).
“De kolhydrater många av oss behöver äta mer av finns i livsmedel som
- bröd, mjöl, gryn och pasta av fullkorn
- potatis
- frukt, grönsaker, och baljväxter.
Kolhydrater från livsmedel som innehåller mycket socker, till exempel söta drycker, godis och bakverk, är inte nyttiga.”
Det påstås att vi behöver äta mera av vissa kolhydrater (se ovan), men mindre socker i drycker, godis o bakverk (så klart). Insulin påverkas ju av båda delarna!
Pinsamma påståenden av livsmedelsverket tycker jag!
Livsmedelsverket: Kolhydrater
Det är väldans vad svårt det är att förstå detta för er, eller är det läsförståelsen som tryter? Vi snackar inte om essentiella näringsämnen nu. Kolhydrater ÄR vår viktigaste energikälla, punkt slut. Det är omöjligt rent ekonomiskt och ekologiskt att världens främsta energikällor skulle vara protein eller fett, eller hur hade ni tänkt lösa den globala livsmedelsförsörjningen? Var glada och nöjda att ni har möjlighet att unna er en såpass lyxig kost, men inse en gång för alla att det är omöjligt att lösa det för hela befolkningar. ALLTSÅ: kolhydrater är människans viktigaste energikälla. Ungefär som att trä och järnmalm är vår viktigaste exportprodukt. Eller att blå är Volvos viktigaste profilfärg.
Kan ingen ställa dem frågan vad skillnaden är mellan snabba kolhydrater från bröd,mjöl,gryn som de vill ha att framstå som något bra, såvitt jag vet innehåller båda vitt mjöl. Är det att bakverken har mer tillsatt socker i glasyr mm.
Jag tror att en stor portion snabbmakaroner ger mer blodsocker än en kaka.eller?
Eller hur! 🙂