Livsmedelsverket klargör sina kostråd! (???)
Kategori: Livsmedelsverket har pga många olika diskussioner om dieter och kostråd runt om i landet klargjort sinna grundläggande kostråd. De har tydliggjort hur de tycker man bör äte för att må bra på kort och lång sikt¸ som tex till gravida och småbarn.
Klarläggande om Livsmedelsverkets kostråd
Livsmedelsverkets UPPDATERADE kostråd:
Använd flytande margarin eller olja i matlagningenEnligt Monique:Här menar LMV att fett är bra men inte mättat fett. Mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Jag undrar hur det kommer sig att dessa människor inte läser mera om modern forskning?Här står det vidare att barn behöver omega-3 för att hjärnan och synen ska utvecklas normalt. Det håller jag med om men däremot pratar LMV om omega-3 i rapsolja och flytande matfetter. Dvs ALA omega-3. Men det är DHA & EPA som även kallas fiskolja som vi behöver extra av. ALA kommer från växtriket.Välj i första hand fullkorn
Enligt Monique:LMV rekommenderar fullkorns produkter för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom och diabetes och gör det enklare att hålla vikten. Vi som äter LCHF och som har kämpat med just vikt vet att det fungerar inte. För diabetiker höjer dessa fullkorsprodukter blodsockret och ger insulinpåslag.Håll igen på läsk¸ godis och chips
Enligt Monique:LMV vill att vi skall dra ner å söta och feta livsmedel som läsk¸ godis¸ glass¸ kakor och bullar iaf till vardags eftersom vi rör på oss mindre och gör av med mindre energi. Här håller jag med att vi skall dra ner på allt detta överhuvudtaget inte bara till vardags men inte av anledningen att vi rör oss mindre. Jag som tränar mycket¸ ofta och intensivt ökar i vikt så fort jag får i mig socker¸ oavsett den mängd motion jag gör!?t fiskt ofta¸ gärna två-tre gånger i veckanEnligt Monique:Här håller jag helt med LMV att om man äter fisk två till tre gånger i veckan så får vi bla i oss nyttiga fetter. Här skriver LMV om omega-3 från fisk iaf.?t mycket frukt och grönt – gärna ett halvt kilo varje dag
Enligt Monique:LMV säger att frukt och bär¸ grönsaker och rotfrukter innehåller många av de näringsämnen vi behöver¸ bland annat vitaminer¸ mineraler¸ antioxidanter och fibrer. Dessutom innehåller de förhållandevis lite energi¸ samtidigt som de mättar bra. Hmm¸ jag håller med om att grönsaker innehåller många bra näringsämnen men inte att det mättar bra. Bär innehåller oxå näringsämnen (antioxidanter bla) men även en hel del fruktos¸ som inte är så bra för kroppen.LMV säger vidare att 500g frukt o grönsaker minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar¸ övervikt och vissa cancerformer. Mängden motsvarar tre frukter och två rejäla nävar grönsaker. Men cancer lever ju på socker och övervikt får man av socker. Fruktos är ju sämre än socker.
?t mindre saltEnligt Monique:Där kan jag hålla med om att det kan bli för mycket salt¸ men använd sundförnuft och salta lagomt. Använd salt med jod.
Välj nyckelhålsmärkt matEnligt Monique:LMV tycker att vi förbättrar våra matvanor om vi väljer nyckelhålsmärkt mat¸ vilket innehåller mera fibrer¸ fullkorn och mindre och nyttigare fett osv. Detta är för alla som vill äta hälsosamt säger LMV. Då kan man undra varför det ser ut som det gör idag i sjukvården¸ med diabetes¸ med hjärt- och kärlsjukdomar som har ökat i lavinartad fart¸ övervikt och ökande övervikt bland barn mm sedan dessa nyckelhålsmärkta produkter samt light och lätt infördes i Sverige. De senaste 30 åren har något gått galet fel alltså¸ inte är det för att vi har ätit naturlig och fetrik kost¸ utan det är ju sedan light¸ lätt och fettsnålt samt margariner har införts som det blivit så fel och sjukt – det är jag HELT övertygad om!Det som är rätt roligt och intressant är att det står¸ ganska långt ner på sidan att Livsmedelsverket står inte för en fettsnål kost. Att äta margariner menas¸ enligt min tolkning¸ att LMV uppmuntrar till ej fettsnålt. De rekommenderar 25-35% av energiintaget skall komma från fett¸ 10-20% från protein och 50-60% från kolhydrater.Mera roligt och intressant:
Livsmedelsverkets kostråd baseras på vetenskap
?Livsmedelsverkets råd grundar sig på den samlade vetenskapliga forskningen i världen ? även nyare studier och rön prövas förstås. Livsmedelsverket bedriver ingen egen forskning¸ utan samarbetar med de främsta forskarna i både Sverige och internationellt. ?Oj oj oj säger jag om detta ovan. WHO har ju skrivit just om modern forskning och att mättat fett inte är farligt eller kopplas till hjärt- och kärlsjukdomar. LMV håller sig uppdaterd säger de¸ det tror inte jag alls på!
Så detta är alltså Livsmedelsverkets NYA klarläggning av hälsosam kost¸ den ifrågasätter jag kraftigt kan jag säga.
Vad tycker du?