LCHF chokladbollar

2014-06-05 10:46     1 Kommentar    Kategori: Bakverk/Desserter, Barn, Mellanmål / Snax / Fika

Det är inte helt LCHF tycker jag personligen! Men som alternativ att bjuda på utan ändå socker, sötningsmedel eller choklad så är det kanonbra! Och tål man mera liberal LCHF så funkar dessa också… MEN jag gör de till mina barn  (den ena skulle ha med fika på utflykt idag och ‘ALLA’ ska ha bullar med!). Resten blir till en släktträff i helgen helgen. För min egen del är de för söta, jag tog dock en, vilket slutade med tre! Då borstade jag tänderna så att jag skulle han tandkrämssmak i mun! Alla har vi våra knep!

LCHF Choklad-hälsobollar
Till 30 stycken

5 dl valnötter eller andra nötter
1 paket/låda dadlar (ca 4 dl) rensade från kärna
3 msk kokosolja
2 tsk kakaopulver
1 dl sesamfrön
0,5 dl kokosflingor
2 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 tsk havssalt/flingsalt

Kokos att rulla bollarna i.

• Lägg allt i en bunke eller matberedare. Mixa tills det blir en slät smet. Rulla till bollar i önskad storlek.
• Rulla bollarna i kokosflingor.
• Lägg upp i mini muffinsformar för ett festligare utseende eller direkt på ett fat..
• Förvara i kyl, går även bra att frysa in.