6 Portioner

1 kg kycklingfilé

100 g smör

En hel vitlök eller 6 stora klyftor

1 dl valnötter

1 dl paranötter

10 soltorkade tomater klippt i mindre bitar

1 burk vitlöksfyllda oliver

150 g kokosflingor

ca 10 champinjoner

1 broccolibukett

dragon

salt

vitpeppar

cayennepeppar

5 dl grädde

2 dl cremefraiche

Dela kycklingen i mindre bitar.  Bryn i smör och lägg över i en gryta.  Dela champinjonerna i stora bitar, bryn i smör och lägg över i grytan,

Bryn nötterna också i smör och lägg över i grytan.  Ha i övriga ingredientser förutom broccolin.

Småkoka i ca 10 minuter.  Dela broccolin och lägg över i grytan.

Servera med blomkålsris och brysselkål i smör.

Blomkålsris

1-2 blomkålshuvuden

Kokande vatten

50 g smör

salt och vitpeppar

Riv blomkålen på den grova sidan på ett rivjärn.  Koka upp rikligt med vatten.  Häll blomkålen i det kokande vattnet och koka i 1 min.  Häll över i durkslag och låt rinna av.  Lägg upp i serveringsfat, blanda i smöret så det smälter in.  Salta och peppra.

Jättebra till grytor!