De Lux Oopsies
Jag gjorde 2 varianter på samma gång! En salt och en kanel!
Receptet:
6 ägg, vitor o gulor var för sig
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk malda nejlikor
1 msk fiberhusk
200g philedelphia
1/2 tsk bakpulver
2 dl nötter
5 msk krossade linfrön
Flingsalt/Kanel
Krossa nötterna, gärna med mixerstav.
Vispa äggvitorna länge för sig, tills stelnat. Tar ca 5 min m elvisp.
Vispa äggulorna, ha i ost, kryddor och fiberhusk. Vispa ihop lite till.
Vänd ner ost o gulorna i det fluffiga vita. Blanda försiktigt. Tillsätt,
linfrö, nötter o bakpulver. Blanda ihop till smet. Det blir lite tjockare
än den vanliga oopsies smeten. Lite mera kompakt.
Flingsalt... ja, jag vet! Svart?? Men det är ngn lyx variant,
färgat flingsalt - bara för att det var snyggt! Men det var
det enda jag hade hemma så så fick det blir!
Klicka ut smeten på bakplåtspappret! Jag gjorde 2 plåtar!
Klicka ut smeten på bakplåtspappret! Jag gjorde 2 plåtar!
En med flingsalt på, och en med extra kanel på!
In i ugnen 200C° i 10-15 min!
En annan konsitens till orginalet. Mera brödliknande,
lite stabilare, inte så fluffiga, mera brödaktigt... Och yes,
jag provade! En, den minsta jag kunde hitta!!!
Riktigt riktigt gott alltså! Wow! Så här får det ju bli framöver...
Lite mera innehåll, lite mera jobb, ännu godare.
Jag kommer att variera mig, inte alltid det finns nötter eller
fiberhusk hemma! men det här var klart gottigott gott!