Recept:

3 ägg

100 philedelphiaost

1.5 dl kokosflingor

1 tsk vaniljarom/vaniljpulver (ej vaniljsocker)

2 tsk malen ingefära

4 tsk kanel

2 tsk malda kryddnejlikor

1 tsk kardemumma

Vispa äggvitorna länge för sig, tills stelnat. Hårt!  Tar ca 5 min med elvisp.  Vispa äggulorna, ha i ost, vanilj och kryddorna.
Vispa ihop lite till. Blanda i kokosflingorna.

Vänd ner ost o gulorna i det fluffiga vita.  Blanda försiktigt.  Blanda ihop till smet. 

Ugn: 170 °c, ca 20 min
Efter gräddas i 100°c i 2 timmar, med luckan lite öppen på glänt.  Detta gör de tunna och lite frasiga. 

Jag gjorde även dessa i mindre format än vanliga oopsies! 1 matsked klet / oopsies.